Olio Extra Vergine di Oliva

L'olio extra vergine di oliva ha una tradizione secolare che trova le sue prime origini documentate nel Trecento. Dal sapore leggermente piccante con una lieve nota di amaro che lascia la bocca asciutta e pulita. La coltivazione degli olivi ha raggiunto oggi un notevole incremento della produzione e un'elevata specializzazione, che consentono di ottenere, pur nei tempi stretti che la natura concede, oli di qualità e caratteristiche difficilmente eguagliabili.

Una produzione che, pur avvalendosi di moderni macchinari e di tecnologie all'avanguardia, tiene in grande considerazione le antiche tradizioni e l'esperienza maturata nel corso dei secoli. Nella zona che interessa le colline a sud della provincia di Siena, la produzione è effettuata da piccole o piccolissime aziende agrarie e anche l’Agriturismo Cerreto Piano è interessato a questo tipo di produzione.

Marchio di Qualità: IGP

Marchio di Qualità: DOP

Indirizzo del Consorzio: http://www.consorziooliotoscano.it

Indirizzo del Consorzio: http://www.chianticlassico.com/olio-chianti-classico.htm